切开的(de)南(nán)瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一(yī)半放冰箱能(néng)留几天可以的。

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切开(kāi)的南(nán)瓜(guā)可以放(fàng)冰箱吗(ma)，南瓜切了一半(bàn)放冰箱能留几天(tiān)

　　切开的南(nán)瓜是可以(yǐ)放冰(bīng)箱里面冷藏的，也(yě)可以冷冻(dòng)，只(zhǐ)不过(guò)在存放(fàng)之前需要(yào)先将南瓜里面(miàn)的瓜(guā)瓤个挖掉，这样的做法的目的(de)是为了防止水分(fēn)的(de)流(liú)失，处理完(wán)瓜瓤之后，只需要(yào)用保鲜(xiān)袋把切好(hǎo)的(de)南(nán)瓜的包好，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等(děng)后(hòu)面拿出来(lái)在吃(chī)的时候，就把保(bǎo)鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一(yī)层就好了(le)，这样也不用担心(xīn)变味。

切开(kāi)的(de)南瓜(guā)放冰箱可以放多久(jiǔ)

　　南瓜(guā)如(rú)果放置(zhì)在干燥(zào)的地方(fāng)能够保存(cún)一年左右的时间，如果放置在潮湿的地方，可(kě)以保管三个(gè)月左右，南瓜是水(shuǐ)果中(zhōng)比(bǐ)较坚固的食物，可以保存的时(shí)间长。

　　南瓜很容(róng)易保存，完整(zhěng)的南瓜(guā)可以在(zài)常温下放置1~2个月，切(qiè)开的南(nán)瓜容易变质，最(zuì)多可(kě)以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好(hǎo)提高冰箱(xiāng)内(nèi)的温度，南瓜适(shì)合在十度以上的环境(jìng)存放。

　　一般来(lái)说(shuō)，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则(zé)容易冻伤，南(nán)瓜在冰箱(xiāng)里放2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实(shí)际上可以在常温下储存很长时间，不需(xū)要特别用到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)，放在冰箱里保(bǎo)存反(fǎn)而会加速其(qí)变质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由(yóu)于南瓜的种类很多(duō)，因此在选择(zé)时也会有(yǒu)一定(dìng)的差异，例如：金黄色(sè)的南瓜颜色暗黄，条纹清晰(xī)粗重，表(biǎo)明是成熟(shú)的南瓜；厦门是几线城市呢

　　绿色的南瓜则要选择绿色的发(fā)黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色(sè)还是绿色(sè)，只要是南瓜，它(tā)的(de)棱角越深(shēn)，瓜瓣就会(huì)越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮(zhǔ)熟后(hòu)，吃起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色一般(bān)为(wèi)金黄(huáng)色，成熟时颜色较深(shēn)。

　　反之，如果(guǒ)颜色较(jiào)浅(qiǎn)，则证明没有(yǒu)成熟(shú)。

　　此外(wài)，瓜子饱满也是(shì)南瓜成熟的标志之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南(nán)瓜时，最好选择外形完整无小疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况不佳，就(jiù)不要(yào)购买。

　　但(dàn)乡下的(de)南瓜，外(wài)皮(pí)上会(huì)有(yǒu)一些小斑点，这是(shì)因为，当(dāng)南瓜在生长过程中，可能会被虫(chóng)子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液(yè)来保(bǎo)护伤口(kǒu)，经过一段时间(jiān)，这(zhè)些黏(nián)液就凝固成硬块，表(biǎo)皮(pí)上也会有小斑(bān)点，但不影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑(tiāo)冬瓜是一样的，表面(miàn)涂上一(yī)层白霜会更好(hǎo)，这样的南瓜可以(yǐ)保存更久，而(ér)且味道也(yě)更甜美(měi)。

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