怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏啊(a)？气味：优(yōu)质冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味或(huò)者是有化(huà)学剂(jì)的滋味的。关(guān)于怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆(dòu)腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)什么(me)样，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常豆腐等(děng)问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能(néng)够生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过(guò)的豆浆(jiāng)制成的(de)，只(zhǐ)不过不成型，后经人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够(gòu)生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保存养分(fēn)，但(dàn)实际(jì)日子中主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造的过(guò)程(chéng)中受制造条件的约束(shù)，

　　因而(ér)豆腐容易(yì)发生细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是主张吃加热(rè)过(guò)的豆腐。并且假如是在超(chāo)市所购买的冷藏的(de)豆腐，也仍是加工后再食用比较(jiào)好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会(huì)接触到(dào)细(xì)菌，煮(zhǔ)熟吃(chī)以(yǐ)防对(duì)身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆(dòu)腐闻起来有浓(nóng)浓的豆(dòu)香味，残(cán)次的则(zé)无豆济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50(dòu)香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥(xīng)味或者是有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的色(sè)彩是(shì)略带点微黄(huáng)或(huò)淡黄，有光(guāng)泽(zé)。

　　残(cán)次冻豆腐则是无光泽，过(guò)白(bái)，偏(piān)白，有或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以(yǐ)不要(yào)购买色(sè)彩(cǎi)不正的(济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50de)冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装(zhuāng)冻(dòng)豆腐，看起来较为平坦(tǎn)、没有(yǒu)气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时没有(yǒu)摇(yáo)晃感，有必定的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性(xìng)和硬(yìng)度，易烂易碎，用(yòng)手挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐细嫩(nèn)柔软，“一清二白，清清白白(bái)，不参假”没有杂(zá)质的存在，而(ér)残次冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切(qiè)一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌(tā)下去(qù)的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道(dào)感(gǎn)，豆香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来(lái)像嚼面(miàn)粉相同。

冻豆(dòu)腐怎(zěn)样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成的冻豆腐是最好的，放在冰(bīng)箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅有的(de)缺陷便是(shì)会(huì)吸收冰(bīng)箱的异味，所(suǒ)以北方冬季(jì)里放在室外天(tiān)然冰(bīng)冻的(de)冻豆腐是(shì)最好吃(chī)的。

　　选(xuǎn)择冻(dòng)豆腐时，要调(diào)查它的色彩，白色或乳白色(sè)为佳，假如呈现发黄、发紫时(shí)就(jiù)不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋味(wèi)，假如(rú)呈现发酸，证明(míng)该冻豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的(de)冰箱里能够(gòu)保存3天(tiān)。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前(qián)，先(xiān)把冻(dòng)豆腐放(fàng)在(zài)温(wēn)暖处冻(dòng)结，然后用(yòng)手把里边的水挤出来，然后在把冻(dòng)豆(dòu)腐放进清水中，捞出来之后再挤水出来，这样(yàng)就能够去除冻(dòng)豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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